L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. Â CONSOMMER AVEC MODERATION
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03 80 91 15 12 / 06 87 07 30 50
Crémant de Bourgogne
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Nos chartes de qualité
Un rosé de saignée d`excellence où les baies de Pinot Noir nous
invite dans un jardin coloré et dont la grâce et l`élégance apporte
à ce Crémant de Bourgogne toute sa part de féminité dans une
explosion de douceur.
Cette cuvée de plaisir enchantera vos plus beaux moments et
s`appréciera comme une friandise sur un dessert délicat mais elle
saura aussi créer la surprise sur certains mets salés.
l’expérience «CARTE ROSÉE»
Cette cuvée éveille la sensualité avec sa teinte rose cerise aux reflets de
couché de soleil, parée d`une effervescence gracieuse et une mousse
intense. Son nez révèle une belle amplitude aromatique de petits fruits
rouges et de baies fraîchement écrasés assortie à la violette et aux écorces
d`agrumes. En vieillissant, elle s`enrobe de notes d`amandes meringuées,
de cèdre et de cerises confites. La bouche se montre fraîche, onctueuse et
profonde. La douceur des fines bulles apporte une sensation de velours.
Fringant et gorgé de fruit, ce Crémant de Bourgogne est une confiserie
pour des moments intimes.
l’alliance «CARTE ROSÉE»
Cette cuvée se prête merveilleusement bien aux dégustations de fin
de repas avec des macarons ou un cocktail de fruit, une tarte ou un
sorbet aux fruits rouges. Avec plus de fantaisie, elle peut
accompagner un apéritif sucré salé, une côte d`agneau sur le grill ou
un canard à l`orange.
Température de service : 7 à 9°C
Temps de garde : Bouteille 3 à 4 ans
Cuvée
Carte
Rosée
Une gourmandise soyeuse
en toute intimité et sensualité.
CRÉMANT DE BOURGOGNE ROSÉ BRUT
Millésime 2019
Millésime actuel : 2019.
Cépages : 100 % Pinot Noir.
Vignes : 40 à 50 ans/ plein sud/ pente 30%.
Sol Argilo-calcaire.
Rendement : 58 hl / ha
Vendange manuelle, sulfitage minimum.
Rosé de saignée / 5 heures
Fermentation Alcoolique naturelle,
en cuve d`acier émaillé.
Fermentation malo-lactique complète.
Tirage : Mai 2020.
Maturation sur lies en bouteille : 42 mois.
Degré d`alcool : 12 % Vol.
Dosage au dégorgement : brut à 8 g / litre de sucre.
Flaconnage disponible : Bouteille 75 cl.
Inspiration
Élaboration
…Un péché mignon en toute intimité…
NOS INCONTOURNABLES : Cuvée Carte Rosée
